本專業培養適應畜牧獸醫行業生產、建設、管理、服務第一線需要的，綜合素質較高，面向動物防疫檢疫檢驗崗位群，從事畜禽防疫、畜禽疾病診斷與檢疫、從事動物防疫檢疫、畜產品衛生檢驗、獸醫衛生監督與管理、疫病預防和撲滅等工作的高端技能型人才。畢業生適宜到各級畜牧局、畜牧獸醫工作站、衛生防疫檢疫站、獸醫衛生監督所、質量監督局（所）、動植物檢疫檢驗局（所）、商檢、海關、港口、機場、畜禽屠宰廠、肉類屠宰加工企業防疫檢疫崗位、畜禽養殖場、和自主創辦的畜牧獸醫綜合實體（獸藥廠、飼料廠）等單位就業，從事動物防疫及動物產品檢疫檢驗、獸醫衛生監督、疫病的預防、診斷與治療、技術服務等工作。
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