本專業培養德、智、體、美全面發展,掌握水產行業理論知識和專業技能,具有較高職業素質和良好職業道德,能從事水產養殖、營銷與服務、水產品貯藏與加工、水產企業經營管理、休閑漁業等一線工作的高端技能型人才。本專業利用自身優勢,加強與校外水產行業的合作,目前合作單位有萬州區水產研究所、萬州區魚種站、通威集團、廈門利洋水產科技有限公司等。教學期間安排學生到水產部門和企業進行輪崗實習和頂崗實習,讓學生接觸實際生產,培養動手能力,提高操作技能。本專業畢業生的就業方向主要有水產技術推廣部門、水產行政管理部門、水產養殖企業、水產品加工及銷售企業、水產飼料加工生產及銷售企業、漁具經營企業、水族館、漁藥經營企業等。