培養目標：畜牧獸醫專業主要培養和畜牧獸醫行業發展要求相適應的，德、智、體、美全面發展的、具有較高水平的專業理論和專業技能的、能從事畜牧生產、管理、動物診療等工作的高素質技能型專門人才。
主要課程：動物解剖、動物生理、動物生物化學、動物微生物、動物病理、動物藥理、養豬與豬病防治、養牛與牛病防治、動物群發病防控、動物臨床診斷技術等。
實踐環節：專業所屬的校內實訓基地，包括種雞場、孵化場、飼料廠和特種養殖基地，在這些實訓基地可實現崗位輪動、產學合作的教學目標，實現了教學工學結合一體化。同時還建立了房山區動物疾控中心、三元綠荷奶牛養殖中心、平谷區動物疾控中心等校外實訓基地。畢業生通過考核，可獲得勞動部頒發的高級動物檢疫檢驗員、動物疫病防治員、獸醫化驗員、飼料化驗員、家畜（禽）飼養工、家畜（禽）繁殖工等職業資格證書
就業方向：畜牧生產、獸醫及其它相關領域。
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