生物技術
培養目標及特色：
培養掌握基因工程、酶工程、發酵工程等現代生物技術基本知識及其產業化基本原理，具有良好工藝技術理論和基本技能，能在生物、醫藥、環境、食品等生物技術相關企事業單位從事新技術研究、新產品開發、工藝管理和分析測試等工作的“應用型、復合型、實用型”的創新人才。
主要課程：
高等數學、無機化學、分析化學、有機化學、物理化學、生物化學、生化實驗技術、微生物學、微生物學實驗技術、微生物菌種選育與實驗、分子生物學、基因工程、發酵工程、發酵工程綜合實驗、酶工程、發酵工藝學、生物工程下游技術、天然產物提取綜合實驗、食品發酵分析實驗等課程。
就業方向：
畢業生可在發酵工業、醫藥、農、林、牧、漁、環保等生產、營銷企業和行政管理部門從事與生物技術有關的應用技術研究、生產技術管理與新產品開發和經營管理等工作。
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