培養目標：本專業旨在培養擁護黨的基本路線，具有良好的職業道德和敬業精神，德、智、體、美全面發展，具有較系統的飯店管理基礎知識，掌握現代管理技術與方法，具有較強的實踐操作能力，能適應豪華、超豪華酒店的服務及基層管理工作，中檔酒店的中層管理工作，經濟型酒店的高層管理工作的的高素質技能型人才。
主要專業課程 ：管理學基礎、飯店管理概論、飯店客房管理、飯店餐飲管理、飯店前廳管理、酒吧管理與酒水控制、飯店市場營銷、飯店人力資源管理、飯店專業英語等課程。
就業方向 ：畢業生將是賓館、餐飲業經營一線的管理人才，適合從事國內外賓館與餐飲管理、服務工作，以及旅游企事業各項經營管理工作。
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