連鎖經營管理：培養能勝任連鎖企業中總部的加盟與調度管理、連鎖門店的商品采購、物流配送、信息管理、門店經營管理、人力資源管理、財務管理等崗位，具備良好的職業道德、職業技能，德智體美全面發展，具有職業生涯發展基礎的技術技能型專門人才。本專業實行“2+1”工學結合人才培養模式。
主要開設品類管理、連鎖企業管理原理與實務、連鎖企業商品采購管理、連鎖企業門店運營管理、連鎖企業信息管理綜合實訓、零售物流綜合實訓、連鎖企業配送實務、企業形象設計、連鎖企業會計原理與實務、連鎖企業市場營銷管理原理與實訓、連鎖企業人力資源管理、特許經營原理與實務等課程。
校內“未來超市”實訓中心全方位應用RFID新技術實現超市電子信息化運營管理，與知名連鎖企業開展校企合作的人才培養，致力于培養連鎖經營新型技能管理人才。CCFA注冊品類管理師（助理級）、連鎖經營管理師、特許經營師、會計從業資格證等證書的培訓已納入教學計劃,幫助學生在學期間取得權威職業資格證書。畢業后可在家電連鎖企業、大型超市、便利店、連鎖餐廳、連鎖加盟店、物流中心等企業從事門店管理、信息管理、人力資源管理、財務管理、采購管理、物流管理等工作。
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