培養目標：本專業培養適應高星級酒店發展需要，具備較高的管理理論素養和扎實的酒店管理專業知識，具有人文素質、國際視野、領導藝術、創新意識、創業能力和社會責任，熟悉現代星級酒店管理方法和手段、能夠在高星級酒店、高級住宿業機構、高級餐飲業機構、教育科研機構等從事酒店管理、接待服務及教學科研工作的應用型、復合型人才。
主要課程：管理學、旅游學概論、酒店管理原理、酒店前廳與客房管理、酒店餐飲管理、酒店財物管理、酒店人力資源管理、酒店品牌建設與管理、酒店公關禮儀、酒店商務英語、酒店市場營銷、酒店管理信息系統、酒店服務技術。
學 位：授予管理學學士學位。
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