旅游管理專業
旅游管理專業設“會展管理、酒店管理、景區與旅行社管理”三個培養方向，分方向招生，統一基礎課程，選方向重點培養。
基礎課程：管理學基礎、旅游概論、經濟學基礎、會計實務、服務心理學、形體訓練、人際溝通與禮儀。
方向主干課程：
（一）會展管理：會展管理與服務、會展策劃與設計、節事活動管理、會展文案、參展商實務、平面設計、營銷。
（二）酒店管理：現代飯店管理、酒水與調酒技術、酒店市場營銷、酒店英語、前廳與客房服務技能、酒店設施與資產管理、旅游電子商務等、酒店營銷。
（三）景區與旅行社管理：旅行社經營管理、旅游市場營銷、中國旅游地理、導游實務、導游英語、導游基礎（全國導游基礎、廣東省導游基礎）、旅游景區管理實務等。
就業方向：
（一）會展管理方向的畢業生可在省內各大會展企業、廣告策劃公司、酒店等企業從事會展活動管理與服務、營銷與策劃管理工作。
（二）酒店管理方向畢業生適合在星級酒店從事酒店經營管理、及從事調酒師、咖啡師等崗位工作。
（三）景區與旅行社管理方向畢業生適合在省內外旅行社、旅游景區、旅游服務公司、從事導游、計調、接待、營銷、策劃等管理與服務崗位工作。
專業考證：
（一）會展管理方向：1、會展策劃師 2、會展員 3、會計證
（二）酒店管理方向：1、酒店服務中級證書 2、營銷員證 3、會計證 4、酒店經理資格證
（三）景區與旅行社管理方向：1、導游證 2、會計證 3、旅行社經理資格證
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