五年制（“3+2”連讀）高職：是以市場需求為導向，堅持面向區域經濟和產業發展的原則，充分發揮職業院校的特色和優勢，在區域內統一規劃，合理布局。根據省教育廳關于印發《陜西省五年制高等職業教育管理暫行辦法》的通知（陜教職發【2013】1號）文件精神，經甲乙雙方協商，省教育廳批準，我院與富平城鄉建設高級職業中學、蒲城職業教育中心、韓城市職業中專聯合舉辦五年制高等職業“3+2形式”學前教育專業教育。前三年在中職學校就讀，后兩年在渭南職業技術學院就讀。
學前教育
培養目標：本專業培養擁護黨的基本路線，德、智、體、美等全面發展，掌握學前教育專業必備知識，具備編制具體教育方案和實施方案的初步能力；獨立獲取知識、提出問題、分析問題和解決問題的能力；具有較強的教育教學能力及組織管理能力；了解現代學前教育發展趨勢等專業能力；具有較強的創新能力，能夠在各種托幼機構從事保教和研究工作的教師、學前教育行政人員以及其它有關機構的教研人員。
主要課程：
開設課程學前兒童衛生與保健、兒童文學、兒家庭教育與指導、幼兒語言教學法、幼兒計算教學法、寫字、舞蹈、簡筆畫、手工、樂理試唱、幼兒歌曲彈唱等課程。
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