學制：四年
授予工學學士學位
培養目標：本專業旨在培養德、智、體全面發展的，掌握現代食品科學與工程的基本理論與方法，具備化學、生物學、食品工程和食品貯藏加工技術知識及較強的專業綜合技能，具有人文精神、科學素養、國際視野、創新能力和務實作風，能夠在企業、科研、商檢、衛生等企事業單位，從事食品領域的研究、設計、生產、管理、新產品開發和經營等相關工作的應用型高級工程技術人才。
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