酒店管理專業——打造酒店精英，服務泛北部灣，專業代碼640106
專業介紹：該專業是應我國迅猛發展的旅游酒店業而設立的，專業課程由實踐經驗豐富的中高級雙師型教師講授，實訓條件先進優越，培養的學生以“技能硬、素質高”而廣受社會歡迎。所有學生三年級到企業進行頂崗實習，優秀學生在頂崗期間就能擔任星級酒店見習經理或主管領班職務。
主要課程：酒店管理實務、前廳客房服務與管理、餐飲服務與管理、酒吧服務與管理、旅行社管理實務、導游實務、導游基礎、旅游英語、旅游會計。
就業方向：2005—2011年畢業生就業率達100%，就業質量高，發展空間大，主要在四星級以上酒店、旅游企業從事服務和管理工作,能勝任大型旅游酒店的主管等基層管理職務，并具有獨立創建并經營中小型旅游企業與酒店的能力；也可到國內外本科院校深造及就業。
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