培養目標
本專業堅持學院“面向現代服務業、培養城市需要的人”的人才培養目標，面向西部零售業，以重慶打造長江上游地區“購物之都”為契機，培養具有良好職業素養和創新精神、掌握連鎖門店營運與管理、連鎖企業采購、連鎖門店營銷與策劃以及顧客服務等方面的綜合知識和能力并熟悉連鎖經營管理相關的法律和政策，能在各類零售連鎖企業，特別是現代服務業從事連鎖經營管理的高素質技能型專門人才。
就業方向
本專業畢業生定位于各大型零售賣場、購物中心、百貨、大型餐飲連鎖企業、各類連鎖專業店、專賣店的中高層經營管理類崗位。
主干課程
零售與連鎖經營管理、連鎖企業市場營銷、連鎖企業采購實務、連鎖企業門店營運與管理、品類管理、門店促銷設計與實施、顧客服務技巧、門店銷售技巧、基礎管理素質訓練、連鎖企業認知實習、ERP供應鏈實訓、進銷存系統實訓、電子沙盤實訓、頂崗實習等。
專業特色
本專業為重慶市質量工程特色專業，采用校企深度合作“訂單式”人才培養模式，注重職業素質與職業技能的全面提升，已與人人樂商業有限公司、永輝超市、鄉村基、沃爾瑪、嬌蘭佳人等知名連鎖企業建立長期深入合作關系，“人人樂主管班”“永輝主管班”“嬌蘭店長班”等多個校企合作“訂單班”的簽訂使畢業生供不應求。
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