梧州職業學院2013年酒店管理專業介紹
來源:梧州職業學院招生信息網 閱讀:902 次 日期:2014-04-25 16:28:39
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酒店管理,是全球十大熱門行業之一,高級酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的。近年來,隨著中國經濟的快速發展,中國對旅游、酒店管理專業人才的需求也日益增大,酒店管理人才出現了供不應求的局面。高級酒店管理人才將成為職場上炙手可熱的高薪階層。國內酒店從業人員,以高薪階層為多。酒店管理人員在中國十大百萬年薪職業中排名第六。

酒店管理專業設有經國家勞動部門批準正式成立的國家職業技能培訓鑒定站,學生畢業并通過考核可獲得以下證書:餐廳服務員(中級)、客房服務員(中級)、調酒師中級證、飯店業職業經理人證、秘書資格證書、全國導游資格證書,有效地提高了學生的就業質量。

以服務為宗旨、以就業為導向的教育理念使酒店管理的專業設置更貼近市場,以能力培養為中心的人才培養模式確保了學生綜合素質和實踐能力的不斷提高。近幾年來,酒店管理專業年度就業率均在98%以上,畢業生深受用人單位的喜愛,畢業生就業后發展前景良好。

主要課程

酒店管理概論、現代酒店管理、酒店心理學、旅游學概論、前廳客房服務與管理、餐飲服務與管理、宴會與酒水知識、中國飲食文化、酒店英語、酒店市場營銷、酒店財務管理、會議服務與管理、康樂服務與管理等課程

就業方向

本專業畢業生從業范圍廣,主要在旅游企業、四星級以上酒店、大型酒店管理企業、國內外餐飲連鎖企業或旅游行政部門從事服務和管理工作,也可到相關教育和培訓機構任教。

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