旅游管理（葡萄酒品酒師方向）
隨著葡萄酒行業的迅速成長，葡萄酒將成為繼白酒、啤酒之后下一個消費熱點，據統計，目前社會上雖有規模巨大的葡萄酒營銷大軍，但真正受過系統教育培訓的從業人員和創業人員比例卻很小，優秀的葡萄酒品鑒人才的匱乏成了制約葡萄酒行業發展的第一瓶頸，未來中國葡萄酒行業將有10萬個品酒師職位缺口！葡萄酒品酒師必將成為21世紀旅游行業、葡萄酒行業需求排名第一的職業。本專業是培養既具有一定的旅游管理的基本理論和技能，又懂得現代葡萄釀造學、葡萄酒工藝學相關知識，具有葡萄酒品鑒能力，及一定的外語交流能力、計算機應用能力、營銷策劃能力，具備較高的職業道德、較強的服務意識和綜合職業素養，專業從事旅游類企業葡萄酒品賞、葡萄酒貿易營銷等適應企業一線需要的高素質技能型人才。
旅游管理（路易·艾黎班）中新合作辦學項目教學安排：第一年我國教育部規定課程；英語課程，其中含CPIT提供教材并由CPIT聘請外教授課的課程四門
第二年BBU旅游管理專業課程；CPIT提供并外教授課的專業課程六門
第三年CPIT提供并聘請外教授課的六門專業課程和實習，或1/3為CPIT提供教材并外教授課的專業課程及實習的BBU學習。學生學習期間、可自愿赴CPIT留學一年。
完成學業且成績合格，畢業生獲中國教育部承認的高等職業教育畢業證書及新西蘭國家學歷評估委員會承認的通用英語（旅游）5級文憑證書（新西蘭）。
路易·艾黎獎學金BBU與CPIT共同設立，金額最高人民幣3萬元/生，依學生綜合表現評定（具體條件另定），以減免赴CPIT留學學費的形式兌現；學生同時可享受國家及學院的其他獎學金。
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