（一）培養目標
本專業培養適應海南國際旅游島建設需求，并能勝任國際品牌酒店各部門服務與基層管理工作的高素質高技能型人才。
（二）主干課程
酒店管理概論、形體、禮儀、前廳客房服務與管理、餐飲服務與管理、酒店公共關系、酒水知識、領班主管實務、酒店營銷實務、酒店人力資源管理、酒店綜合英語等。
（三）就業方向
畢業生主要到國際品牌酒店前廳部、客房部、餐飲部、康樂部、公關銷售部、人力資源部、酒店物業部、商務中心等部門從事第一線的接待服務與基層管理工作；也可以在旅行社、會展中心、風景名勝區（點）、高爾夫球場、與旅游相關的部門從事服務接待、文秘、公關營銷、開發、管理等方面的工作。
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