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酒店管理系為學校傳統系部之一，師資力量雄厚，擁有正、副教授11人，博士研究生3人，碩士研究生19人，教育部高職高專工商管理專業指導委員會委員1人，教育部高職高專旅游管理專業指導委員會委員1人，國家級評委2人，國家級、省級高級考評員6人，省級飯店星級檢查員1人，省級教學團隊1個。系部教師均是行業工作經驗豐富的“雙師型”教師，多數具有海外酒店及相關行業學習工作經歷。近年，榮獲國家級、省級比賽獎項10余個，完成國家級科研項目3項，省級科研課題12個，發表、出版論文和著作50余項。

我系采用國際標準的酒店管理人才培養體系，國內領先的“前店后?！?、“前廳后廚”的人才培養模式，浸潤式的中英雙語教學和開放式的小語種自主選擇學習并重，為學生在國際頂級酒店的職業發展奠定基礎，保證高起點實習和就業。近五年來，全系各專業年度就業率達97%以上。

酒店管理專業（本科）

培養目標：

本專業培養適應國際奢華品牌酒店管理集團及5星級以上酒店發展需要，具備較高的管理理論素養和扎實的酒店管理專業知識，具有人文素質、國際視野、領導藝術、創新意識、創業精神和社會責任，熟悉現代國際奢華品牌酒店管理集團連鎖經營模式及高星級酒店經營管理方法、投資運營的酒店管理高級職業經理人，以及在教學科研機構從事教學科研工作的復合型專業人才。

主要課程：

酒店管理概論、市場營銷學、酒店人力資源管理、酒店財務管理、酒店實用英語、創新創業教育、酒店業戰略管理、酒店投資與管理、酒店集團運作管理、酒店前廳與客房管理、酒店餐飲管理、酒水鑒賞與酒吧管理、旅游學概論

就業方向

1.國際奢華品牌酒店管理集團和5星級以上酒店從事運營、規劃、培訓、人力資源、市場營銷等方面的管理工作

2.游輪、航空、旅游、會展等相關行業從事管理工作

3.酒店管理公司、酒店金融投資公司的創立、經營、管理工作

4.優秀畢業生畢業時可在新加坡、美國、阿聯酋等國家就業

5.學生在校期間可以前往法國杜蓋酒店管理學院、圖盧茲酒店管理學院進行學習交流。

酒店管理專業（?？疲?/P>

培養目標：

本專業旨在培養適應市場需求，掌握高星級酒店管理理論，熟悉酒店集團管理運營流程及模式，精通大中型酒店管理集團的各種業務，具有扎實專業技術和一定創新能力的國際化、高素質、應用型管理人才。

主要課程：

管理學原理、大學英語、計算機基礎、飯店管理概論、飯店營運督導、市場營銷學、酒店人力資源管理、酒店財務管理、酒店實用英語、商務禮儀、前廳與客房管理、餐廳運行與管理、酒吧運行與管理、康樂管理等專業課程。

除以上主干課程外同時開設旅游學概論、公共關系學、茶文化與茶藝、經濟學基礎、酒水鑒賞、插花藝術、連鎖企業經營管理等課程，作為第二課堂供學生選擇。

就業方向：

1.高星級酒店、酒店管理集團各部門從事一線服務與管理工作

2.游輪、航空、旅游、會展等旅游服務相關行業工作

3.優秀畢業生畢業時可在新加坡、美國、阿聯酋等國家就業

4.學生在校期間可以前往法國杜蓋酒店管理學院、圖盧茲酒店管理學院進行學習交流。

聯系電話：028-65989263、65989264（辦公室）

聯系老師：魏老師（18980721418）李老師（13550277513）

QQ：2863594427

招生群：298367117

郵箱：2863594427@qq.com

網址：http://www.shic.edu.cn/jdglx/

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