1.培養目標
本專業培養德智體美全面發展,面向技術、管理、生產第一線，具有較扎實的文化科學知識和經濟管理專業基礎理論,掌握經濟與管理相關的基本技術和技能，畢業后能在工商企業、其他企事業單位和中介服務機構等從事經濟與管理工作，具備創業能力的復合型、技術應用型高技能型人才。
2.培養方向
本專業分三個培養方向：生產管理（質量管理）方向、零售經營管理方向、物流管理方向。
3.主干課程
（1）生產管理（質量管理）方向：經濟學基礎、會計基礎、企業管理、質量分析法、生產計劃與控制、設備管理、供應鏈計劃與管理、生產成本管理。
（2）零售經營管理方向：經濟學基礎、會計基礎、企業管理、連鎖采購與物流配送管理、連鎖門店運營管理、商業信息管理技術、商品學與品類管理。
（3）物流管理方向：經濟學基礎、會計基礎、企業管理、現代物流概論、國際物流與貨代、倉儲管理實務、集裝箱運輸實務、國際貿易理論與實務。
4.實行雙證教育
學院按專業培養計劃完成教學外還組織本專業學生參加以下技術技能證書考試：助理物流師、內審員、外審員、公關員、報關員、報檢員、單證員等。
5.就業崗位
從事企（事）業單位生產經營計劃、財務管理、營銷管理、人事管理、質量管理等各項職能活動的專門人才，由于其具有的普遍適用性，其發展前景穩定而廣闊。
6.畢業生應獲得以下幾方面的知識和能力
1)掌握本專業所必須的自然科學基礎理論知識
2)具有本專業所必須的寫作、公關、計算、文獻檢索等基本技能
3)具有組織、指揮、協調的能力
4)能做到市場調查與分析，能編制生產經營計劃，人力資源計劃
5)具有預測、決策和分析財務報告的基本技能
6)熟悉國家的經濟政策和法規
7)通過專科英語水平測試，能較熟練地閱讀本專業英語資料
8)通過國家計算機等級考試（一級）
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