本科，學制四年，授予管理學學士學位
培養目標：培養具有系統的管理學和經濟學基礎理論及相關的食品科學知識、掌握食品經濟經營管理的基本方法和技能，適于食品產業的工商企業、內外貿公司及相關的行政管理部門，從事食品經濟微觀和宏觀管理的復合型高級專門人才。
專業特色：原食品經濟管理專業，上海市重點學科；與我校食品科學與工程一級學科博士點的優勢，融合經濟學、管理學和食品科學等學科知識。該專業重視學生國際視野的拓展以及應用型、復合型人才的培養，并積極開展與知名企業合作，探索建立與可口可樂公司等單位訂單式培養模式。
畢業生有機會保送本校產業經濟學等方向研究生；也可以通過學校開展的合作項目，前往美國西南佐治亞州立大學、英國基爾大學、法國雷恩商學院、瑞典厄勒布魯大學、日本東京海洋大學和澳大利亞科廷大學等國外高校留學，攻讀國外大學MBA或商科研究生。
主要課程：管理學、微觀經濟學、宏觀經濟學、經濟法、食品科學概論、食品經濟學、食品安全與質量管理、食品標準與法規、食品企業經營管理、食品產業體系、農產品供應鏈管理等。
就業去向：在食品工商企業、內外貿公司及相關的政府管理部門從事食品安全、質量、品牌營銷與食品流通管理以及食品加工企業的生產和經營管理等工作。近兩屆畢業生就業單位主要包括樂購中國區總部、伊利集團、郵政儲蓄銀行、上海煙草集團、百聯集團等。
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