●專業背景及人才需求

目前，全國綠色食品行業迅速健康的發展，2010年，全年新發展綠色食品企業2526家，產品6437個，分別比2009年同期增長6.4％和3.9％；浙江省綠色食品也發展迅速，產品總量規模迅速擴大，產業發展水平也得到了不斷提高，2010年浙江省綠色食品企業增至636個，占全國綠色食品企業總數約10%，認證的產品個數為1060個。浙江省乃至我市，綠色食品產業正處在一個十分重要的發展時期，主要體現在一是市場前景越來越好；二是生產者積極性越來越高；三是政策支持力度越來越大。

與此同時，通過問卷調查、深入訪談、實地走訪等形式，綠色食品產業發展也面臨著前所未有的人才需求的困惑——如何瞄準國際先進水平，結合中國農業生產力發展水平和農產品質量安全整體狀況，進一步完善綠色食品標準體系，并通過提供有效的技術服務，擴大標準化生產規模。這就需要大量懂綠色食品生產、體系認證及營銷的技術人才參加于產品的產前、產中和產后的全程過程控制.這就為綠色食品生產與經營專業提供廣泛的就業前景。本專業具有廣闊的人才需求前景。

●崗位職業特點

本專業對口崗位需求懂生產、會品控、能經營的復合型第六產業人才。它不但要求從業者掌握綠色食品專業的基本理論知識、專業技術、操作技能，更要求從業者掌握電子商務、物流管理等知識，利用計算機作為工具，網絡作為平臺，進行經營和創業等活動。同時從事該行業者需要具有一定外語、計算機、寫作等的基本知識，具有創新思維與創新能力以及具有自主學習和創業的能力。

●專業培養目標

本專業培養具有良好職業道德、較強敬業精神、奉獻精神和創新精神，具有從事綠色食品生產與經營工作必備的基礎理論和專業知識，重點掌握綠色食品生產、質量控制、連鎖經營能力，能夠勝任綠色食品生產、質量控制、營銷等崗位，具有較強專業技能和學習能力的高素質技能型專門人才和創業型人才。

●主干課程

植物生產與環境、農業基礎化學、綠色食品生產技術、綠色食品市場營銷、食品加工技術、食品保鮮貯運技術、食品理化分析、食品微生物檢驗、食品安全與質量控制、綠色食品連鎖經營、食品工業企業管理、食品物流管理、電子商務食品職業綜合訓練等。

●主要技能證書

農產品經紀人、食品質量內審員、食品檢驗工、營銷師等

●就業前景與方向

畢業生可在政府部門、工商事業單位、農機站及各企業單位從事綠色食品基地質量認證、綠色食品操作、綠色食品質量監控、綠色食品管理、綠色食品企業連鎖店營銷、綠色食品企業培訓師等崗位工作。

●優勢與特色

優勢：本專業是浙江省綠色食品生產與經營專業唯一專業，學費由浙江省財政補貼，學生三年學費全免，以溫州市農科院食品所為專業依托單位,擁有浙江省示范食品生產實訓中心（面積2700平方米）；擁有“溫州市食品行業公共服務平臺”、“溫州市海洋食品聯合實驗室”、“企業技術研發開發中心”等行業平臺。

本專業已建立校外實訓基地15個。聘請11名行業專家長期擔任本專業的客座教師和專業指導委員會。擔任本專業的教師教學經驗豐富、學術思想活躍、學歷層次高，專業教師至今不僅承擔了49項科技項目,科研經費達1000余萬。在國家核心期刊上發表論文30余篇。

本專業實行“三階段三融合”的工學結合人才培養方式。與溫州百盈飲食管理有限公司、浙江桂香村食品連鎖有限公司、浙江一鳴食品有限公司等大型的農業龍頭企業進行校企合作，共同制定項目課程，畢業后可推薦去單位就業。

特色：

1、“以導師制為載體，培養學生動手能力、思維能力、合作能力、吃苦能力和創新能力。

2、以教科研相融的人才優勢為依托，促進校企共融，搭建學生就業創業平臺。

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