培養目標：本專業培養應用類復合型專業人才。旨在通過系統化理論教學和三級實踐教學體系的培養，使學生掌握現代酒店管理業必備的理論知識和操作技能，掌握酒店決策、管理、設計、服務等多層次的管理知識與技能，具有創新精神和團隊意識，成為酒店專業領域的高素質應用型專門人才。
主干課程：企業管理學、旅游學概論、旅游市場營銷、餐飲管理、飯店客房及前廳管理、會計學原理、雞尾酒調制及酒吧經營、酒店人力資源管理、酒店服務與質量管理等。
就業去向：畢業生分配指向性強，包括各類跨國酒店集團、高級餐飲娛樂企業、機場、主題公園、大型旅游房地產公司，以及會議展覽中心、大型企業的客戶服務部門等實體，從事具體的服務、管理、營銷、策劃、咨詢等工作。
就讀地點：金牛校區
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