培養目標:本專業培養掌握食品科學與工程基礎理論和知識及相應的實踐技能,具備食品加工、食品質量控制方面的能力,可在現代食品加工及其相關領域從事新產品開發、質量控制、食品企業管理、產品營銷、教學等工作的高素質應用型人才。
主干課程:食品化學、生物化學、微生物學、食品保藏原理、畜產品加工學、糧油制品工藝學、果蔬制品工藝學、食品分析、食品營養學、釀酒工藝學、食品機械與設備、食品工廠設計、專業綜合實訓等。
就業去向:畢業生適合在高等院校、相關科研機構、食品生產加工企業、食品的流通、進出口貿易、各級食品衛生監督、食品質量監督管理部門等從事食品的生產技術管理、品質控制、產品開發、科學研究、工程設計等工作。
授予學位:工學學士
就讀地點:十陵校區
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