食品科學與工程（食品企業生產管理方向）（理科）
本專業以食品科學與工程的基本理論、企業管理技術與實踐訓練為支撐，培養具有良好的政治素質，具有外語及計算機應用的基本能力，系統掌握食品科學與工程領域的基本理論、基本方法，能在食品的生產和流通企業從事相關產品的技術開發、工程設計、生產管理、品質控制、產品銷售、檢驗檢疫等方面工作，具有寬廣知識面、多領域適應能力的食品科學與工程專門復合型人才。
◆學制：四年，授工學學士學位。
◆主要課程：高等數學、無機及分析化學、基礎生物化學、食品化學、食品微生物學、食品機械與設備、管理學原理、食品分析、食品工程原理、食品工藝學導論、市場營銷學、食品質量管理學等。
◆就業去向：畢業后可選擇報考研究生繼續攻讀碩士、博士學位，也可面向各類食品企業、教育科研技術單位和各級政府部門就業，從事食品生產技術管理、質量控制、企業經營管理及市場營銷等方面的工作。
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