航海技術
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培養符合《1978年海員培訓、發證和值班標準國際公約》2010年修正案（簡稱STCW78/10公約）和我國海船船員適任標準要求，具有良好職業道德、較強職業技術能力和專業英語應用能力，能勝任國際航運企業現代化船舶航行與營運管理工作的高級技術應用性專門人才。開設航海學、船舶操縱、航海氣象與海洋學、航海儀器、船舶結構與設備、船舶管理、海運業務與海商法、GMDSS業務與設備、航海英語、海圖作業、船舶定位、航海儀器及使用、水手工藝、畢業航行實習、GMDSS通用操作員以及基本安全等。畢業后，可從事無限航區3000萬噸及以上船舶駕駛及航運相關管理工作。
輪機工程技術
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培養掌握輪機管理必須的基礎理論和技能，符合國際及國家頒布的相關職業標準，能從事現代船舶機電管理的高級技術應用性專門人才。開設輪機工程基礎、船舶柴油機、船舶輔機、輪機英語、輪機維護與修理、船舶電氣設備、船舶管理以及金工工藝、船舶電工工藝及電氣測試、船舶電站操作、動力設備操作與拆裝、輪機英語聽力與會話、四小證培訓（精通急救、精通救生艇筏、高級消防、基本安全）等實踐環節。畢業后，可從事無限航區3000萬噸及以上船舶輪機系統操作、控制及航運相關企業的輪機管理工作。
水產養殖技術
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培養掌握水產養殖技術專業的基本理論和實踐技能，能從事水產育種、動植物病害防治診斷、飼料配制等高級技術應用性專門人才。主要開設動物學、植物學、魚類學、貝類增養殖學、蝦蟹類增養殖技術、水產動物疾病防治技術等；專業核心課程包括水產動物營養與飼料、配合飼料加工工藝學、飼料分析及飼料質量檢測技術、動物飼料配方設計。畢業后可在水產企事業單位，水產品衛生安全與監督機構，漁業生產銷售企業及水觀賞漁業等行業工作。
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