經濟管理學院2019年招生簡章

學院簡介

普洱學院經濟管理學院始創于2014年5月，是我校重點打造的轉型發展特色學院。經濟管理學院是我校在學科建設與專業結構進一步調整過程中，對現有教育資源進行重新整合后組建的，以培養管理類技能型專業人才為目標的學院。學院注重加強內涵建設，走“產、學、研、用”相結合的改革發展之路，著重培養應用型、復合型高技能人才。

經濟管理學院育人環境優雅，實訓設施一流，教學理念先進，學生管理規范，先后獲得云南省餐飲業優秀人才培養基地、云南省高等學校教學質量與教學改革工程項目立項建設獎、2015年度教學管理一等獎、先進基層黨組織等榮譽。

經濟管理學院現設經濟系、管理系和一個旅游服務貿易專業群、酒店與餐飲實驗實訓基地、一個酒店與餐飲技能大師工作室；現有教職工15人，其中副教授2人，博士2人，海外留學經歷教師2人，并聘請行業、企業專家多名擔任客座教授，專任教師均擁有碩士及以上學歷，師資隊伍結構合理，教學科研能力強。學院專業門類齊全，優勢突出，擁有3個本科專業、6個?？茖I，在校生962人。此外，學院還擁有三亞海棠灣民生威斯汀酒店及度假村、海南三亞鹿回頭國賓館、中國全聚德(集團)股份有限公司、西雙版納洲際度假酒店、西雙版納云投喜來登酒店、中石油昆明陽光酒店、富民明熙苑度假山莊有限公司、普洱開元梅子湖溫泉酒店和中科院西雙版納熱帶植物園、中國銀行等多家校外實訓基地。2019年計劃招收酒店管理、烹飪與營養教育、會計學3個本科專業和會計1個?？茖I共計155人。

專業簡介

本科專業：

一、酒店管理（文理兼招）（專業代碼：120902）

（招生40人，學費4000元／生·年）

培養目標：培養擁有扎實的專業基礎、深厚的人文底蘊、突出的實踐能力、良好的國際交往能力、高度的社會責任感，具備創新精神、創造能力、創業意識和職業素養，在云南省內外以及東南亞、南亞國家酒店、俱樂部、餐館等旅游接待服務業單位和政府管理部門從事相關管理工作的“應用型、創業型、創新型”專門人才。

專業核心課程：旅游學概論、旅游接待業、旅游目的地管理、旅游消費者行為、酒店管理概論、酒店運營管理、酒店客戶管理、酒店財務管理、酒店市場營銷、酒店人力資源管理。

修業年限與授予學位：學分制。學制：采用彈性學制，標準學制為4年，彈性學習年限為3-6年。學分：150學分。

畢業生符合《中華人民共和國學位授予條例》和《普洱學院授予學士學位工作暫行條例》的相關規定者，授予管理學學士學位，頒發學位證書。

就業方向：旅游行政管理部門、旅游事業單位以及國內已經運營的知名五星級酒店品牌，如洲際酒店集團。

該專業2016年獲準招生。

二、烹飪與營養教育（文理兼招）（專業代碼：082708T）

（招生30人，學費4500元／生·年）

培養目標：本專業培養具有熟練的烹飪工藝實踐技藝、寬厚的學科理論以及相應的餐飲管理知識與營銷業務能力，良好的人文素質，高尚的職業道德和強烈的社會責任感，能適應餐飲集團行政技術與管理和各類職業學校烹飪工藝與營養教育工作需求的高素質應用型、創業型、創新型、可持續發展的本科人才。

專業核心課程：中國烹飪概論、烹飪原料學、烹飪化學、烹飪英語、管理學原理、烹飪營養學、云南風味菜肴面點制作、現代廚政管理、烹調工藝學、面點工藝學、食品雕刻與冷拼。

修業年限與授予學位：學分制。學制：采用彈性學制，標準學制為4年，彈性學習年限為3-6年。學分：150學分。

畢業生符合《中華人民共和國學位授予條例》和《普洱學院授予學士學位工作暫行條例》的相關規定者，授予管理學學士學位，頒發學位證書。

就業方向：國內外知名品牌五星級酒店、餐飲集團行政技術與管理和各類職業學校烹飪工藝與營養教育工作。

該專業2017年獲準招生。

三、會計學（文理兼招）（專業代碼：110203）

（招生40人，學費4000元／生·年）

培養目標：本專業旨在培養掌握寬泛的工商管理基礎知識以及會計、審計和稅務方面的專業理論，具有國際視野和社會責任感，理解中國企業會計、審計和稅務實務，善于分析問題和解決問題，具有團隊合作和溝通能力的管理人才。

專業核心課程：管理學、財務會計學、稅法、財務管理學、管理會計學、審計學、成本會計學、高級財務會計、稅務會計與納稅籌劃、會計電算化。

修業年限與授予學位：學分制。學制：采用彈性學制，標準學制為4年，彈性學習年限為3-6年。學分：150學分。

畢業生符合《中華人民共和國學位授予條例》和《普洱學院授予學士學位工作暫行條例》的相關規定者，授予管理學學士學位，頒發學位證書。

就業方向：會計師事務所、金融機構、各類企事業單位、政府機關以及有關部門。

該專業2019年獲準招生。