食品科學與工程專業介紹

　　專業概述培養具備食品科學、食品工程、食品質量管理與安全監控等方面基礎理論知識和實踐技能，能在食品領域從事食品生產技術管理、品質控制、產品開發、科學研究、工程設計、食品市場拓展和感官評定等方面工作的食品科學與工程學科的高級工程技術人才。

　　課程設置生物化學、物理化學、食品化學、食品微生物學、食品生物技術、食品工程、食品分析、食品營養學、食品包裝、食品機械與設備、食品加工學、食品保藏學等。

　　食品科學與工程專業就業方向

　　食品科學與工程專業學生畢業后能從事各類食品生產企業的生產工藝設計、新產品開發、質量檢測、經營管理等工作；食品的科學研究和成果推廣工作；食品質量監督、海關、商檢、衛生防疫、進出口等部門的產品分析、檢測工作；相關的國家機關、大專院校、科研院所的工作等。

　　食品科學與工程專業就業前景

　　輕工紡織食品類專業對應職業方向分析

　　本學科包括專業：

　　食品科學與工程專業、輕化工程、包裝工程、印刷工程、紡織工程、服裝設計與工程、食品質量與安全、商品檢驗

　　職業方向一

　　食品等輕工行業中的專業技術人員

　　1、對應專業：

　　食品科學與工程專業、輕化工程、包裝工程、印刷工程、紡織工程、服裝設計與工程、食品質量與安全、商品檢驗

　　2、職業說明：

　　在食品、紡織及其他輕工類企業中從事產品檢驗、開發及研究人員

　　3、市場分析：

　　雖然食品制造屬于長久不衰的產業，但本行業屬于市場充分競爭的行業，因此企業的利潤一般，只有不斷的創新產品及商業服務，才能獲得更多的利潤，而個人也才能獲得較高的收益。因此本專業的需求旺盛，但競爭激烈，壓力大。

　　4、工作地點：

　　室內

　　5、初始職位：

　　技術助理

　　6、職業利弊：

　　工作變化大，待遇不穩定。

　　7、職業人格：

　　研究型、工具型

　　8、學業規劃：

　　大學四年規劃：在求學期間，應該懂得主動求變，借助具有同行職場經驗的小編的職業指導，借助他們的職場經驗和教訓，提高自己的求職能力，打造個人核心競爭力，贏在求職起跑線！

　　9、職業發展：

　　高級工程師

　　職業方向二

　　輕工業專業領域公務員

　　1、對應專業：

　　食品科學與工程專業、輕化工程、包裝工程、印刷工程、紡織工程、服裝設計與工程、食品質量與安全、商品檢驗

　　2、職業說明：

　　在食品、紡織及其他輕工類行業中從事產品檢驗、開發及研究的行政技術管理人員

　　3、市場分析：

　　作為政府公務員，其需求量較少但緩慢地增長，有志于從事本專業領域行政管理的學生可以選擇這一發展方向。

　　4、工作地點：

　　室內

　　5、初始職位：

　　技術助理

　　6、職業利弊：

　　工作穩定、收入較高，但比較枯燥、缺乏自由與靈活性。

　　7、職業人格：

　　研究型、工具型

　　8、學業規劃：

　　大學四年規劃：在求學期間，應該懂得主動求變，借助具有同行職場經驗的小編的職業指導，借助他們的職場經驗和教訓，提高自己的求職能力，打造個人核心競爭力，贏在求職起跑線！

　　在校期間除了學好本專業而外，還要注意未來的公務員錄用考試，應當提前準備，提高公務員考試的應試能力。

　　9、職業發展：

　　政府技術官員