【食品衛生與營養學 本科第二批】
培養目標：培養具有現代醫學、營養學和食品衛生學的基礎知識和技能，熟悉營養相關疾病的營養防治，熟悉營養與食品衛生檢驗，能在營養及食品安全領域從事營養指導以及食品衛生監督、檢驗和管理工作的復合型人才。
培養要求：主要學習臨床醫學和營養與食品衛生學的基本理論和基本知識，接受實驗研究、人群調查研究和監督管理方面的基本訓練，具備有關開展監督管理工作、實驗室檢測和科學研究的基本能力。
學 制：四年(限招理科)。
主要課程：內科學、外科學、診斷學、婦產科學、兒科學、統計與流行病學、食品毒理學、營養學、臨床營養學、食品化學、食品微生物學、食品安全評價體系、食品工藝學、食品安全的監督管理。
就業去向：本專業畢業生就業范圍廣泛，主要在醫院營養科從事臨床營養工作;在學校、幼兒園、養老機構、酒店、旅游餐飲行業從事膳食營養指導工作;在各級進出口檢驗檢疫部門、食品藥品監督管理部門、疾病預防控制中心、各級質量監督單位從事食品衛生和質量檢測、管理工作;在食品企業、食品物流管理等部門，從事食品開發、食品質量檢驗、食品品質控制等工作;也可在科研部門、大專院校等單位從事科研和教學工作。
學位授予：符合學位授予條件的畢業生授予理學學士學位。
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