培養目標：本專業培養具有良好職業道德和素養，掌握現代旅游及酒店管理基本理論知識和實際服務技能，具備一定的管理知識和技能技巧，能適應現代旅游與酒店業發展第一線所需的優秀服務人員、基層管理人員等高技能應用型人才。
主要課程：旅行社管理、導游基礎知識、導游業務、旅游法規、導游口才、模擬導游實訓、酒店前廳與客房管理、酒店餐飲管理、旅游銷售技巧等。
主要就業方向：(1)旅行社門市接待、導游、出境旅游領隊、銷售崗位;(2)高星級商務酒店、高級度假酒店的前廳、餐飲、客房服務及領班、主管等管理崗位，酒店銷售崗位;(3)旅游景區講解員、營銷策劃、管理規劃等崗位。
職業技術資格證書：(1)大專英語應用能力考試(省級);(2)計算機新一級證書(國家級);(3)普通話水平等級證書(三級甲等以上);(4)全國導游資格證;(5)茶藝師資格證。
專業特色：本專業有20多家分布在江蘇各地的緊密型校外實習就業基地;實行“三明治”人才培養模式，即學生在大二的第二學期參加由學校統一安排的為期半年的崗位實習，全部實行帶薪實習，大三第一學期返校拓展管理知識和銷售技能，為從事經營管理和可持續發展奠定基礎，大三最后一學期，學生全部頂崗實習，順利就業。本專業所有學生實行包推薦就業。與南京師范大學開辟了“專接本”渠道，本科獲證率全省名列前茅。
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