本專業培養學生較系統地掌握物理科學的基本理論和方法,同時,也注重在物理電子學、電子信息、計算機應用以及工程技術等應用技術方面的訓練。使學生畢業后成為能在物理學或相關的科學技術領域中從事科研、教學、技術開發的高級專門人才或從事管理工作的復合型人才。
本專業開設的主要課程基礎物理及理論物理等物理課程、c語言程序設計及微機系統與接口等計算機課程、工程制圖及數字電子技術等電子類課程,同時開設電子工藝實習、金工實習、畢業實習、畢業論文等實踐教學環節。
本專業是暨南大學最早成立的專業之一,為社會輸送了大量的優秀人才,他們活躍在國內外的政界、學術界、教育界以及商界等各個領域。經過多年的積累,現在的應用物理專業擁有先進的辦學理念、高水平的師資隊伍和現代化的教學設備,為培養高水平的人才提供了強有力的保證。每年學生的就業率均在百分之九十九以上,就業方向分布在企業、學校和國家機關等。企業主要涉及電子、計算機等領域,其中不乏華為、格力等知名企業。還有一部分考取了中科院、北京大學等國內外著名科研院所的研究生,專業涉及物理、光電、自動化控制以及金融等多個領域,考研成功率百分之五十以上。