主要課程：食品理化檢測技術、食品微生物及檢驗技術、食品安全與質量控制、藥物制劑技術、藥物分析技術、中藥鑒定與質量檢測技術、藥品質量與安全管理體系、生產與經營質量管理認證。
主要就業面向：本專業主要面向食品藥品監督管理行政事業單位、食品藥品生產企業、食品藥品經營企業、食品藥品第三方監管機構從事食品藥品產業鏈生產經營相關環節質量控制、安全控制與管理、質量監測等工作。
職業技術資格證書：在校期間可獲得國家職業資格認證的質量管理體系內審員(中、高級)、食品檢驗工(中、高級)、藥物檢驗工(中高級)，學生畢業后可直接從事相關工作。
☆本專業企業需求緊迫，人才缺口大，學生可進入“訂單培養班”，畢業后在基層食品藥品監督管理局、基層食品藥品檢驗所、世界500強、跨國公司、大型國有上市公司的就業機會多，對口就業率高;學生還可通過“專升本”、“專接本”獲得本科文憑。
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