一、招生對象及報考條件

1、凡符合云南省2012年普通高等院校招生報考條件，具有相關專業技能，身體健康，無傳染性疾病的“三校生”均可報名，具體報名條件按《云南省2012年高等職業技術教育?？普惺掌胀ㄖ袑！⒙殬I高中、技工學校畢業生試行辦法》執行。

2、身體健康狀況要求：按教育部、衛生部頒布的《普通高等院校招生體檢工作指導意見》及相關規定執行。

二、報名與專業考試安排

(一) 報名要求

考生須在戶口所在縣（市、區）招生辦公室辦理2012年“三校生”高考報名手續后，才能參加我院組織的專業考試。報名時，考生需交近期同底一寸照片2張。

(二) 報名方式及時間

1、實行網上報名。考生通過云南招生考試頻道（http://www.ynzk.cn） 進入工作網，點擊“自主招生報名”進行網上報名，并到縣（市、區）招辦進行確認。若未能進行網上報名的考生，也可于4月26-28日進行現場報名。

2、考生報名后，需持縣（市、區）招生辦公室簽發的《報考證明》和戶口證明（戶口冊或派出所戶口證明）、畢業證（或考生所在學校證明）、高考準考證等證件到考試現場進行驗證，憑專業考試準考證進行實作考試。

3、 網上報名時間：2012年4月10日至4月23日

（三）考試時間及地點

1、考試時間：2012年4月26日至4月28日

2、考試地點：昆明學院旅游學院烹飪實驗實訓中心，考生可乘坐118路、140路等公交車到達。

3、報名考試費：報名時考生須繳納報名考試費。

（四）實作考試內容（總分150分）

1、刀工或雕刻﹙任選其一﹚：（50分）

⑴刀工要求：將蘿卜切成細絲，要求粗細一致均勻、出料率最低為80％（規格為8×0.1×0.1cm），時間為15分鐘。

⑵雕刻要求：將蘿卜或胡蘿卜雕刻成花朵，花朵類型不限，數量為一朵，要求形態美觀，比例協調，大小適中，時間為60分鐘。﹙雕刻工具自帶﹚

2、菜肴制作：（100分）

從八道備選菜肴中抽取一道，菜肴制作時間為30分鐘。

要求：色澤美觀、味型正確、芡汁適中、配料恰當、刀工精湛。

備選菜肴：京醬肉絲、家常豆腐、五彩雞絲、干煸茭白、火爆腰花、滇味小炒肉、掛霜花生、豆腐圓子湯

三、文化考試

凡報考我校烹飪類專業的考生必須參加云南省招考生考試院統一組織的2012年“三校生”文化考試。考試科目、考試時間按《云南省2012年高等職業技術教育專科招收普通中專、職業高中、技工學校畢業生試行辦法》執行。

四、錄取

錄取工作由云南省招生考試院統一組織。

五、其它

1、不論何種原因未按規定時間參加專業考試的考生，一律不進行補考。

2、考生參加專業考試的車旅費、食宿費自理。

3、考生參加專業考試時須自帶菜刀。﹙學校也可提供借用﹚

4、考生可于5月中旬通過昆明學院網站進行專業考試成績查詢。

學校地址：云南省昆明國家經濟技術開發區浦新路2號 郵政編碼：650214

旅游學院咨詢電話：0871—5098301

學校招生辦咨詢電話：0871—5098083、5098085

昆明學院網址：http://www.kmu.edu.cn