本專業是重慶市級示范建設重點專業，學院首批試點教改專業之一，辦學歷史悠久，師資力量雄厚。本專業主要培養畜牧獸醫基層及飼料生產營銷企業、大型養殖場、寵物醫院等企業、行業所需的高端技能型專門人才。主要開設課程有動物解剖生理、動物微生物及檢疫、獸醫基礎、畜禽繁殖與改良、動物營養與飼料、獸醫臨床診療技術、動物普通病、畜禽生產、特種經濟動物養殖、動物防疫與檢疫、寵物疾病診治等。畢業生可從事畜禽繁育、生產和畜禽疾病診斷與防治、衛生檢疫、畜牧業經營管理、寵物保健、寵物美容、自主創業等工作。還可獲得中、高級動物疫病防治員、動物檢疫檢驗員等技能證書，可參加全國執業獸醫師考試。
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