2016年六安職業技術學院分類考試旅游管理專業職業技能測試考核綱要
來源:六安職業技術學院 閱讀:5065 次 日期:2016-03-01 13:52:36
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一、考核目標

本測試考核綱要依據教育部中等職業學校旅游服務類專業教學標準、中等職業學校專業教學指導方案制定,以測試學生進入六安職業技術學院繼續學習所應具備的專業基礎技能。

二、考核時間:5分鐘

三、考核分值:100分

四、考核內容

(一)項目一:導游景點講解

考核方式:面試

(二)項目二: 中餐餐碟定位

考核方式:實操

實際考核時,考生從上述兩項內容中任選一項進行測試。

五、相關要求

(一)技能要求

1.項目一:導游景點講解

(1)能用標準的普通話講解。

(2)能完整流暢的講解景點內容。

2.項目二:中餐餐碟定位

(1)能正確使用圓托盤(直徑約50厘米)。

(2)能在直徑為1.8米的圓桌上熟練定位10個骨碟。

(二)職業素養要求

1.展示旅游從業人員的良好形象。

2.展示導游人員基本素質。

3.較好的中餐飲食文化悟性。

六、考核組織形式

考生持準考證在候考區等待,按照準考證號依次由考核引導員帶至考場進行測試,測試結束后離開考場。

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金安區04月14日

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