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一、考試考核形式
考試考核以試講（15-20分鐘）、回答評委提問為主要形式，主要考核應聘對象的專業知識、專業技能和綜合能力。
二、試講內容
（一）生物學教師崗位（崗位代碼16）
教材：《細胞生物學》
出版社：高教出版社
出版時間：第三版
主編：翟中和
試講章節：第6章 細胞的能量轉換——線粒體和葉綠體
第三節線粒體
（二）有機化學、物理化學教師崗位（崗位代碼18）
1.有機化學
教材：《有機化學》
出版社：高等教育出版社
出版時間：第四版
主編：胡宏紋主編
試講章節：第四章第三節 含一個不對稱碳原子的化合物
2.物理化學
教材：《物理化學》
出版社：南京大學
出版時間：第5版
主編：溥獻彩主編
試講章節：第二章及第三章
熱力學第一定律、熱力學第二定律
(自選其中一個章節即可)
（三）食品科學與工程、發酵工程教師崗位（崗位代碼19）
教材：《食品工程原理》（第二版）
出版社：中國輕工業出版社
主編：馮骉主編
試講章節：第九章第一節 蒸餾
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