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培養目標：培養能夠從事膳食調查、人體營養狀況評價、食譜編制與評價，具備進行營養咨詢、營養教育、營養配餐等實踐技能的高等技術應用型專業人才。
主要課程：中醫學基礎、解剖生理學、生物化學、病理學、基礎營養學、臨床醫學概論、食品營養學、食品衛生學、烹調工藝學、臨床營養學、中醫藥膳學、公共營養學、人群營養學等。
就業方向：從事食譜編制、膳食營養狀況的評價，以及食品衛生監督和檢測、營養咨詢、教育等方面的工作。
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